Podczas „Żniw chmielowych” w Wielkopolskim Parku Etnograficznym w Dziekanowicach ta wyjątkowa lemoniada cieszyła się ogromnym powodzeniem. Dziś dzielimy się przepisem na orzeźwiający, lekko ziołowy napój – idealny na wrześniowe popołudnia.

Składniki:

• 50 g świeżych szyszek chmielu (lub 25 g suszonych)
• kawałek świeżego imbiru (wielkości orzecha włoskiego)
• 1 szklanka świeżych liści mięty (luźno ułożonych)
• 1-2 cytryny
• 300 g cukru

Sposób przygotowania:

1. Do dużego rondla wlać 6 litrów wody.
2. Dodać dokładnie wyszorowane cytryny (pokrojone w cienkie plasterki, bez pestek) oraz obrany i pokrojony w kostkę imbir. Doprowadzić do wrzenia.
3. Dodać szyszki chmielu i gotować na małym ogniu, bez przykrycia, około 30 minut.
4. Gdy połowa płynu wyparuje, wsypać cukier i gotować jeszcze kilka minut, mieszając.
5. Napój przecedzić, rozlać do butelek i po ostudzeniu schłodzić.

Zobacz fotorelację ze Żniw chmielowych