Jak wyglądały żniwa chmielowe kilkadziesiąt lat temu? Jak zbierano i suszono chmiel, czym był „pępek” i jakie zastosowanie miał chmiel poza piwowarstwem? Podczas tegorocznych Żniw Chmielowych w Wielkopolskim Parku Etnograficznym w Dziekanowicach będzie można poznać dawne zwyczaje, spróbować tradycyjnych smaków, a także zdegustować słynną już Chmielową Lemoniadę – produkt Wielkopolskiego Parku Etnograficznego, który zdobył wyróżnienie w prestiżowym konkursie „Pamiątka z Polski – Polish Souvenirs”.

Powrót do żniw chmielowych sprzed kilkudziesięciu lat

30 sierpnia 2026 roku w Wielkopolskim Parku Etnograficznym w Dziekanowicach przeniesiemy się do lat 60. XX wieku i pokażemy, jak wyglądała praca przy zbiorze chmielu.

Uczestnicy wydarzenia będą mogli zobaczyć kolejne etapy tradycyjnego procesu od zrywania i obrywania szyszek chmielowych, przez ich suszenie na sitach, aż po suszenie ogniowe.

Będzie to nie tylko pokaz dawnych prac gospodarskich, ale również okazja do poznania zwyczajów i obrzędów, które towarzyszyły wspólnej pracy. Jednym z nich był „pępek” dawny zwyczaj będący podziękowaniem za wspólny trud podczas zbiorów.

Zwieńczeniem żniw będzie przygotowanie wieńca i wspólny poczęstunek.

Chmielowa Lemoniada lokalny produkt z nagrodą

Jednym z wyjątkowych punktów tegorocznych Żniw Chmielowych będzie możliwość degustacji chmielowej lemoniady z Wielkopolskiego Parku Etnograficznego.

To produkt, którego historia zaczęła się od prezentacji tradycji żniw chmielowych podczas wydarzenia „Pożegnanie lata”. Pomysł na stworzenie lokalnej pamiątki połączył tradycję, lokalne dziedzictwo i charakterystyczny dla regionu chmiel. Tak powstała Chmielowa Lemoniada inspirowana lokalnością i dawnymi recepturami.

Chmielowa Lemoniada została wyróżniona w kategorii „Pamiątka Turystyczna z Polski” w prestiżowym konkursie „Pamiątka z Polski Polish Souvenirs”. Nagrodzone produkty prezentowane były również na Lotnisku Chopina w Warszawie.

Podczas Żniw Chmielowych 30 sierpnia będzie więc wyjątkowa okazja, aby nie tylko poznać historię tego niezwykłego produktu, ale przede wszystkim spróbować chmielowej lemoniady na miejscu, w Wielkopolskim Parku Etnograficznym.
 

Chmielowe sekrety, dawne smaki i piwowarskie ciekawostki

Chmiel ma znacznie więcej zastosowań, niż mogłoby się wydawać. Podczas wydarzenia Małgorzata Pankowska opowie o zdrowotnych sekretach chmielu w ramach spotkania „Chmielowe sekrety”.

Na uczestników czekać będzie również tradycyjne drugie śniadanie, a także lemoniada chmielowa i podpiwek przygotowane według domowych receptur. Będzie można zabrać ze sobą do domu także przepisy oraz szyszki chmielu.

Spotkanie z tradycją regionu nowotomyskiego

Żniwa chmielowe to nie tylko historia uprawy i przetwarzania chmielu. To również opowieść o wspólnej pracy, dawnych obrzędach, lokalnej kuchni, domowych recepturach i życiu mieszkańców wielkopolskiej wsi.

Zapraszamy na spotkanie z tradycją regionu nowotomyskiego i atmosferą wspólnej pracy. Żniwa Chmielowe będą okazją, by zobaczyć dawne zajęcia gospodarskie, poznać zapomniane zwyczaje, spróbować lokalnych smaków i spędzić czas w wyjątkowej scenerii Wielkopolskiego Parku Etnograficznego w Dziekanowicach.
 

Co jeszcze czeka na odwiedzających w poszczególnych oddziałach Muzeum Pierwszych Piastów na Lednicy w 2026 roku? Sprawdź pełny program wydarzeń Muzeum: Program wydarzeń Muzeum Lednica 2026